兰州：简易车棚竟成食物操作间 仅6人处理健康证

　　昨日，由城关区酒泉路大街牵头，工商、食物药品监管、公安、城管等相关部分组成的联合查看组对辖区内一切餐饮单位进行了地毯式的查看。查看中，单个饭馆的食物卫生状况令人堪忧。

　　昨日下午，查看组先来到静宁路南段一家饭馆，当查看人员要求担任人出示营业执照和餐饮服务许可证时，对方宣称营业执照拿到小西湖审阅了。“你是城关区内的餐饮店，营业执照处理审阅手续怎样会在其他区？”面临查看人员的质疑，对方登时语塞。随后一位自称是店老板的人出头解说称：“营业执照处理了，仅仅没悬挂。”而该店仅有的一张餐饮服务许可证上的称号，也与该店的实践称号不符，对方解说说这是因为正在处理更改手续，所以才会呈现这种状况。此外，查看中还发现，该店的13名职工只要6人处理了健康证，且5人的作业单位填写的是七里河。

　　随后查看人员步入操作间，“这么大的饭馆，怎样会没有冰箱呢？”本来，这仅是饭馆后堂的冰山一角。在作业人员的带领下查看人员来到饭馆后边的一个简易车棚，这儿居然被饭馆用来当操作间！这间四面漏风的“操作间”里既有刚开膛破肚的生肉，又有摆放着油乎乎的清油桶和案板，此外，泔水桶、锅炉、火炉子、液化气罐一应俱全；而门口电冰箱里各类生熟食物竟是生熟混放的。查看人员随后要求店东出示相关食物的进货收据，在一叠没有章子的收据中，找不到任何清油的进货凭据。查看人员当即对该店下发整改通知书，要求该店当即补办相关手续，并对后堂的食物卫生进行整改，禁止在简易车棚内加工食物。

　　当日，在酒泉路大街办的牵头下，联合查看组又对辖区内其他数家饭馆单位进行了查看，查看中发现，大多数饭馆的食物和卫生状况都比较好，但也有一些存在没有处理健康证、不按规则出具相关食物的索证索票等行为。

　　大街有关担任人表明，为发挥大街社区在食物安全整治作业的积极作用，酒泉路大街已确认了一名分担主任，详细担任食物安全监督作业，并由社区的食物专干人员详细担任餐饮企业的排查状况。但因为大街缺少相关法律权，因而此次查看联合了相关的法律部分。鄙人一步，他们还将合作食物药品监管部分对这些餐饮单位再次进行清查。

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